Après avoir subi de nouvelles interventions chirurgicales en début d'année, il meurt le 4 mars 2004, à 74 ans, des suites d'un cancer du pancréas.
Ses obsèques ont été célébrées à Toulouse, en la basilique Saint-Sernin, dont le carillon joua à l'occasion les notes de la chanson Toulouse19. Ses cendres ont été dispersées dans la Garonne. Un jardin municipal, un collège ainsi qu'une station de métro portent aujourd'hui son nom. Une salle de concert du quartier des Sept-Deniers s'appelle aussi « Salle Nougaro ». Le 25 janvier 2011 a eu lieu l'inauguration de l'esplanade Claude Nougaro en plein centre de Toulouse.
Avec Michel Jonazc et Bill Dereine : du blues, du blues, du blues ....
Discographie :
Albums Studio : 1959 : Il y avait une ville (inclut Il y avait une ville (version originale), Marguerite, Vachement décontracté, Les Anges, etc.) 1962 : Le Cinéma (inclut Le Cinéma, Le Jazz et la Java, Une petite fille, Les Don Juan, etc.)http://www.youtube.com/watch?v=mmv16X-nT7k 1964 : Je suis sous... (inclut La Marche arrière, Je suis sous..., etc.) http://www.youtube.com/watch?v=-BoR7V6oLKw 1966 : Bidonville
Live : 1969 : Une soirée avec Claude Nougaro (enregistrement public à l'Olympia) 1977 : Claude Nougaro (enregistrement public à l'Olympia) 1979 : Nougaro 79 1982 : Au New Morning
1989 : Zénith made in Nougaro
1991 : Une voix dix doigts 1995 : The Best de Scène 1998 : Hombre et Lumière (concert enregistré à Toulouse) 2002 : Enregistrement public au Théâtre des Champs-Elysées
Posthume 2004 : La Note bleue 2008 : Claude Nougaro (album Président), 1er album enregistré en 1959 et non publié à l'époque, il sera publié en 1963 sous la référence KV 51.
Chansons emblématiques
Le Cinéma (1962) Le Jazz et la Java (1962) Une petite fille (1962)
Cette chanson, Loïc Lantoine la reprend au moins à deux reprises :
Avec Renan Luce, sur scène :
Invité sur le troisième album de la Meute rieuse :
Cécile ma fille (1963)
Je suis sous... (Marie-Christine) (1964)
À bout de souffle (1965) Sing Sing song (1965) Bidonville (1966) Armstrong (1967) Toulouse (1967)
Jehan reprend Toulouse sur son album "la vie en Blues"